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小食

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产品详情

        芜湖小吃培训安徽品派餐饮管理有限公司经营的小吃主要有鸡翅,薯条,蝴蝶虾,鸡腿,上校鸡块,奥尔良烤鸡腿翅,川香鸡柳,香辣鸡腿,鸡米花,骨肉相连等。其中鸡米花的在制作过程中有很多方面要注意的如下

        鸡米花炸粉配合腌料作出专业水准的鸡米花,盐酥鸡米花、鸡肉棒、炸鸡排、鸭米花、劲爆猪、 上海香香炸翅、香辣炸鸡翅根、原味炸鸡胸肉块、炸鸡翅;建议不要使用鸡腿,因其效果有限。

        注意:浆液调匀即可,不要过度调打以免把浆液打泄而影响了浆液质量, 调好的浆液最好在3小时内用完以免浆液筋力发生变化,影响效果。


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